Poznań, ul. Piotrowo 3
tel. 061 665-2324
fax 061 665-2326
poczta elektroniczna
Zobacz w Zumi
Godziny otwarcia:
Pn.-Pt. 9:30-17:00
Sob. 9:30-14:00
w naszej księgarni:
10637
ANALIZA ŻYWNOŚCI ZBIÓR ĆWICZEŃ
Autor: GRONOWSKA-SENGER A.Wydawca: Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2010
Liczba stron: 114
Cena: 20.00 zł
Żywność zanim dotrze od wytwórcy do konsumenta jest narażona na liczne zagrożenia w sferze wartości odżywczej. Występują one zarówno w czasie jej produkcji, jak i przetwarzania. Jednocześnie żywność, jak wiemy, jest nierozerwalnie związana z pojęciem życia, a jej ilość i jakość wpływa na organizm człowieka, który do prawidłowego funkcjonowania wymaga stałego "dowozu" energii i składników budulcowych...
HIGIENA W PRZETWÓRSTWIE SPOŻYWCZYM I USŁUGACH
Autor: STEINKA I.Wydawca: Wydawnictwo Akademii Morskiej w Gdyni
Rok wydania: 2007
Liczba stron: 102
Cena: 25.46 zł
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
MASZYNY PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO ĆWICZ. LAB Z PRZETWÓRSTWA MIĘSA
Autor: POPKO R.Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Rok wydania: 2000
Liczba stron: 113
Cena: 33.60 zł
Skrypt pt. „Maszyny przemysłu spożywczego. Ćwiczenia laboratoryjne z przetwórstwa mięsa" przeznaczony jest dla studentów specjalności „Maszyny przemysłu spożywczego"...
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
PODSTAWY ŻYWIENIA CZŁOWIEKA PRZEWODNIK DO ĆWICZEŃ
Autor: CICHON R.Wydawca: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski
Rok wydania: 2004
Liczba stron: 121
Cena: 15.75 zł
Podczas całego swojego życia zjadamy ok. 60 ton różnorodnej żywności, wypijamy ok. 400 hektolitrów płynów, ale bardzo rzadko zastanawiamy się, jak zachodzi proces przetwarzania tych niewyobrażalnych wręcz ilości pożywienia we wspanialej fabryce, jaką jest nasz organizm.
PROJEKTOWANIE TECHNOLOGICZNE ZAKŁADÓW PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO
Autor: BILSKA B.Wydawca: Wydawnictwo SGGW
Rok wydania: 2011
Liczba stron: 104
Cena: 20.00 zł
Spis treści
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
Brak dodatkowego opisu tej pozycji.
Nie masz jeszcze konta?
Możesz je założyć tutaj.
Zapomniałeś hasła? Kliknij tutaj.
0.00 zł
